2342 作本 の日記

さてこの成分はどのようにできているんでしょうか。
勉強しなおしたいと思います。

脂肪酸 (fatty acid) は主に炭素数と二重結合あるいは三重結合を有するか（不飽和度）によって分類がなされる。不飽和度による分類はさまざまであるが、基本的には以下の分類に従う。

飽和脂肪酸 (saturated fatty acid, SFA) ? 炭素鎖に二重結合あるいは三重結合を有しない（飽和である）
不飽和脂肪酸 (unsaturated fatty acid, UFA) ? 炭素鎖に二重結合、三重結合を有する
また不飽和脂肪酸は二重結合の数が1つであるか、複数であるかによって以下の分類がなされる。

モノエン脂肪酸（一価不飽和脂肪酸、monounsaturated fatty acid, MUFA） ? 二重結合の数が1つである
ポリエン脂肪酸（多価不飽和脂肪酸、polyunsaturated fatty acid, PUFA）? 二重結合の数が2つ以上である。二重結合の数が4つ以上のものを高度不飽和脂肪酸と呼ぶ場合もある。
また、二重結合の有無および炭素数の差異によって名称が異なる。詳細は以下に述べる。

脂肪酸は生合成を受ける際に炭素数が2個ずつ増加していくため、基本的には炭素数が偶数個の脂肪酸が大半を占めるが、α酸化を受けることによって炭素数が奇数個の脂肪酸が合成されることもある。不飽和度以外の分類方法は、以下にまとめる。なお炭素数による分類は別項を設ける。

分枝脂肪酸 ? 分枝鎖を有する脂肪酸
環状脂肪酸 ? 環状構造を有する
ヒドロキシル脂肪酸 ? ヒドロキシ基を含む

引用『ウィキペディア（Wikipedia）』
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この行事って結構好きなんです。
おかゆおいしいよね。

昔の七草
昔の七草とは、これ以下の「春の七種　（はるのななくさ）」や「秋の七種　（あきのななくさ）」と異なることを指す.

　米・粟・キビ・ヒエ・ゴマ・小豆・蓑米（カズノコグサ）

春の七種

七草粥

芹（せり） 芹 セリ科
薺（なずな） 薺（ぺんぺん草） アブラナ科
御形（ごぎょう） 母子草（ははこぐさ） キク科
繁縷（はこべら） 繁縷(蘩蔞)（はこべ） ナデシコ科
仏の座（ほとけのざ） 小鬼田平子（こおにたびらこ） キク科
菘（すずな） 蕪（かぶ） アブラナ科
蘿蔔（すずしろ） 大根（だいこん） アブラナ科

（「仏の座」は、シソ科のホトケノザとは別のもの）

この7種の野菜を刻んで入れた粥（かゆ）を七種粥（七草粥）といい、邪気を払い万病を除く占いとして食べる。呪術的な意味ばかりでなく、御節料理で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能もある。

七種は、前日の夜に俎に乗せて囃し歌を歌いながら包丁で叩き、当日の朝に粥に入れる。囃し歌は鳥追い歌に由来するものであり、これは七種粥の行事と、豊作を祈る行事が結び付いたものと考えられている。歌の歌詞は「七草なずな　唐土の鳥が、日本の土地に、渡らぬ先に、合わせて、バタクサバタクサ」など地方により多少の違いがある。

七種の行事は「子（ね）の日の遊び」とも呼ばれ、正月最初の子の日に野原に出て若菜を摘む風習があった。『枕草子』にも、「七日の若菜を人の六日にもて騒ぎ……」とある。

歴史
中国ではこの日には「七種菜羹」（7種類の野菜を入れた羹（あつもの））を食べて無病を祈る習慣があった。日本でも古くから行われており、『延喜式』にも記載されている。平安時代頃には一月十五日頃に行われ、粥に入れていたのは米・粟・黍（きび）・稗（ひえ）・みの・胡麻・小豆の七種の穀物だった。その後、春先（旧暦の正月は現在の2月初旬ころで春先だった）に採れる野菜を入れるようになったが、その種類は諸説あり、また、地方によっても異なっていた。現在の7種は、1362年頃に書かれた『河海抄』の「芹、なづな、御行、はくべら、仏座、すずな、すずしろ、これぞ七種」が初見とされる。

江戸時代頃には武家や庶民にも定着し、幕府では公式行事として、将軍以下全ての武士が七種粥を食べる儀礼を行っていた

引用『ウィキペディア（Wikipedia）』
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多分私いけると思うんだよね。

一度やってみたいです。

1960年代から欧米で流行しはじめ、航空券の低価格化と共に世界の若者の旅装の代表となった。 バックパッカーの多くは、ゲストハウスやユースホステルなどの安宿に宿泊し旅費を節約している。 比較的安価で泊まれるゲストハウス、ユースホステル、ドミトリー等の安宿に宿泊することが多い。 旅行者が多く集まる街には安宿街が形成され、ゲストハウス、インターネットカフェ、レストラン、旅行会社などが集まり便利である。

日本人のバックパッカーについて
日本人の中でも、日本人が局所的に集まる安宿を日本人宿（日本人専用宿）と呼ぶ。日本人宿の多くは、オーナーや従業員が日本語に長けている(現地人のオーナーとは別に、日本人の管理人がいることもある)ため、海外にいながら日本語のみで生活することが可能である。しかし外国に来てまで日本人と群れて行動することから、とかく批判されがちである。同じ現象は韓国人宿・イスラエル人宿にも見受けられる。また、ヨーロッパにおいては、宿代の安さから日本人宿に泊まるアジア系や日本語に長けた西洋人、韓国人宿に泊まる日本人も多い。

日本語で書かれた「情報ノート」が置かれバックパッカーに必要な様々な情報が書き込まれている。 食費を安く浮かすためゲストハウスの宿泊者同士でお金を出し合い自炊する事もままあり、それを「シェア飯」と証する。調理の得意な者は大変重宝され、みんなの人気者になる事が多い。 仮に不味い料理が出来たとしても不味いとは言わないのが暗黙の了解。先述の情報ノートに料理のレシピが書かれている事も多い。 長期の旅行をしている者は基本的にすることが無い。そのため日本人宿にて他の旅行者の置いていった本や漫画を読んだり日本人宿泊者と話をしたりゲームをしたりして過ごしている。何のストレスも無くだらだらと過ごせる事から沈没してしまう事も多い。中には共同生活をする事により恋愛関係になる男女も存在する。

最近ではブログやサイトで情報を発信する者も多く、各地の最新情報をネットにて容易に得ることが可能となってきている。また「地球の歩き方」や「mixi」などにおいて、情報の交換が頻繁に行われるようになり、インターネット普及以前の旅行スタイルから大きな変化を見せている。

バックパッカーの中には「安ければ勝ち」と思っている者も少なくない。「安ければ勝ち」と考えるバックパッカーは、特にアジア地域に多い。いかに安く上げるかに命をも掛けているようである。衣食住には極力お金を掛けたくないという者は薄汚いTシャツを着て、薄汚れた屋台で食事をし、薄汚れたドミトリーに泊まる。爪切りも無く足の爪が伸び放題で「魔女の靴」のような足になってしまっている者も少数であるが存在する。「貧乏ゲーム」に勝つために真剣に取り込んでいるという意味で彼らは真面目な人種とも言える。

東南アジア以西を旅行するバックパッカーはトイレを利用後、トイレットペーパーを使わず水洗いをするものが多い。現地の風習に倣っての事だが、次第に水洗いのほうが清潔であるとわかりトイレットペーパーがあっても水洗いするようになる。ヨーロッパのゲストハウスのトイレには水洗いの施設が無い事からアジアからヨーロッパに着いた旅行者はペットボトルをトイレに持ち込み水洗いする事もある。

引用『ウィキペディア（Wikipedia）』
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昇華反応には熱のエネルギーがかかったことを示すようです。

昇華（しょうか、sublimation）は元素や化合物が液体を経ずに固体から気体、または気体から固体へと相転移する現象。温度と圧力の交点が三重点より下へ来た場合に起こる
標準圧では、ほとんどの化合物と元素が温度変化により固体、液体、気体の三態間を相転移する性質を持つ。この状態においては、固体から気体へと相転移する場合、中間の状態である液体を経る必要がある。 しかし、一部の化合物と元素は一定の圧力下において、固体と気体間を直接に相転移する。相転移に影響する圧力は系全体の圧力ではなく、物質各々の蒸気圧である。

日本語においては、昇華という用語は主に固体から気体への変化を指すが、気体から固体への変化を指すこともある。また気体から固体への変化を特に凝固と呼ぶこともあるが、これは液体から固体への変化を指す用語として使われることが多い。英語ではsublimationが使われるが、気体から固体への変化を特にdepositonと呼ぶこともある。中国語では固体から気体への変化を升?（昇華）、気体から固体への変化を凝?（凝華）と呼んで区別している。

昇華と元素

ドライアイスは、常温常圧下では昇華して直接気体の二酸化炭素になる。亜鉛やカドミウムなどの元素は低圧条件下で昇華するため、高真空条件下ではこれらの化合物は昇華が起こる恐れがある。

二酸化炭素は常気圧で昇華する化合物のひとつである。室内のテーブルの上に固体 CO2 （ドライアイス）を放置すれば、液体を経ずに気体へと変化するのが観測できるだろう。また、ヨウ素も常気圧、室温条件下で昇華する物質のひとつである（ただし、CO2 とは異なり常気圧下で加熱することで液体ヨウ素を得ることが可能である。）

より低速ではあるが、雪や水氷も氷点以下では昇華する。フリーズドライに利用されるこの現象は、例えば凍りつくような寒い日に濡れた布を野外に吊るして放置しておくと乾燥状態になることで確かめられる。また、ナフタレン(防虫剤の一般成分)は徐々に昇華する。このため、防虫効果を長期間維持することができる。

昇華は吸熱反応であり、反応にはエネルギーを必要とする。

引用『ウィキペディア（Wikipedia）』
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西武は2日、河原純一投手（34）に戦力外を通告した。河原は駒大からドラフト1位で1995年に巨人に入団し、2005年に西武移籍。今季は3試合に先発して0勝2敗で防御率12．19、通算は27勝37敗40セーブ。
　宮越徹投手、松川誉弘投手、黒田哲史内野手、内田和也外野手も戦力外となった。

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